Sonntag, 6. Juli 2014

Motivtorte Super Mario


Nach drei Abenden und einem halben Vormittag ist unsere Super Mario Torte nun fertig.
Darunter liegt eine ganz normale Sachertorte nach dem Rezept von Johann Lafer, die ich mit Ganache versiegelt habe. Wie genau das geht, könnt ihr hier mit Fotos nachlesen.


Die wichtigste Figur ist natürlich Mario.



Dann haben wir noch einen Goobma, das ist der braune Typ in der Mitte. Rechts davon sitzt ein Bomb und links der grüne Pilz ist ein 1-Up Mushroom.



Pilze sind ja bei Super Mario ziemlich wichtig, deshalb gibt es auch noch einen roten Mushroom.

 
 
 Links seht ihr eine fleischfressende Pflanze, die beim Spiel immer aus so einer Röhre kommt und zuschnappt.
 
 
 
Der weiße unfreundliche Kerl ist ein Boo Hoo.

 
 
Und hier sieht man noch eine Schildkröte, die sich aber unter ihrem Panzer versteckt.
 
 
 
Rechts unten sitzt noch eine kleine schwarze Rakete, ein Kugelwilli. Und natürlich gibt es noch Münzen, Sterne und einen Fragezeichenblock.

Freitag, 4. Juli 2014

Erdbeermus - Erdbeersirup



Zusätzlich zu Erdbeermarmelade und Erdbeersirup habe ich heuer auch noch Erdbeermus gemacht. Es ist von der Konsistenz her dickflüssig, wenn es im Kühlschrank gekühlt ist, etwas dicker. Es schmeckt köstlich zu Eis oder Pudding. Auch in Naturjoghurt eingerührt schmeckt es wunderbar. Die Herstellung ist ganz einfach.

Man braucht dafür lediglich drei Dinge: Erdbeeren, Zucker und Zitronen.
Das Mengenverhältnis ist auch ganz einfach.

Zum Beispiel:
1 kg Erdbeeren
1/2 kg Zucker
2-3 Zitronen (je nach Größe und wie zitronig man es mag)

Die Erdbeeren werden geputzt und mit dem Pürierstab ganz fein püriert. Den Saft von den Zitronen und den Zucker gibt man einfach dazu und lässt das Ganze einmal kräftig aufkochen. Wichtig ist, dass man dabei ständig rührt, damit nichts anklebt. Nach dem Aufkochen lässt man es dann noch etwa 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln.

Anschließend einfach in sterile Gläser oder kleine Flaschen füllen, diese dann 15 Minuten auf dem Kopf stehend auskühlen lassen und fertig.